毎月第３木曜日は「琉球料理の日」です。

沖縄の素晴らしい食文化を次世代に継承していくために、

琉球料理保存協会が制定しました。

琉球料理には、

戦前より受けつがれてきた行事食や郷土料理があります。

健康的な食生活を送っていた先人の知恵がつまった料理を

次世代の子ども達へつなげていきたいものです。

本日は清明祭によせた献立となっています。

【献立】

もちきびごはん　ばんじ鶏汁

御三味（揚げ豆腐・ごぼうとこんにゃくの煮付け）

ミミガーあえ　牛乳

今日は旧暦の３月３日沖縄の行事「浜下り」です。

昔より、浜下りには女性たちが海へ行き、砂浜で白い砂をふみしめ、身を清めるという習わしがあります。日頃忙しい女性たちは、この日は一日中浜辺で過ごし、楽しんだそうです。

その時に、浜辺へ持参したお重のひと品に「三月菓子」があります。三月菓子は揚げ菓子です。重箱に詰めやすいように四角い形になったと言われています。

今日は浜下りに合わせてウチナー料理献立です。

三月菓子は給食センターで手作りしました。形は少しいびつかもしれませんが、心を込めて作りました。

子ども達へ給食から沖縄の伝統行事をつないでいきたいです。

【献立】沖縄焼きそば　スルル小のシークヮーサーかけ

じゃが芋タシヤー　三月菓子　牛乳

今日は大宜味村自慢のシークヮーサーをふんだんに使った給食です。給食を通して、子ども達に「ふるさと」を感じてほしいと思い、地域の食材をこれからも提供していきたいです。

大宜味産の食材に

シークヮーサー、たま菜【＝キャベツ】、アーサ、卵を使用しています。

【献立】
菜の花ごはん　アーサ汁
鶏手羽中のシークヮーサー焼き
タマ菜ウサチ　ごま菓子　牛乳

令和３年度　新学期が始まりました。 新学期２日目の本日より、学校給食がスタートしました。 子ども達が楽しく学校生活を過ごせるように、願いを込めて、 本日の給食は「入学進級お祝い献立」となっています。

【献立】赤飯　中身汁　ウジラ豆腐 　　　　クーブ炒め　お祝いロールケーキ　牛乳

今日から１年生の給食が始まりました。

初めての給食献立は、子どもたちの大好きなカレーです。

ガルバンゾ（←ひよこ豆のこと）サラダは、

「１年生がんばるぞー！」と応援を込めて、

給食に登場しています。

初めての給食当番もとても上手にできていた１年生。

カレーもサラダもペロリと食べていました。

【献立】

麦ごはん　野菜たっぷりチキンカレー

ガルバンゾサラダ　たんかんゼリー（小２～中学生）

お祝いロールケーキ（小１年生のみ）　牛乳