毎月第3木曜日は「琉球料理の日」です。
沖縄の素晴らしい食文化を次世代に継承していくために、
琉球料理保存協会が制定しました。
琉球料理には、
戦前より受けつがれてきた行事食や郷土料理があります。
健康的な食生活を送っていた先人の知恵がつまった料理を
次世代の子ども達へつなげていきたいものです。
本日は清明祭によせた献立となっています。
【献立】
もちきびごはん ばんじ鶏汁
御三味(揚げ豆腐・ごぼうとこんにゃくの煮付け)
ミミガーあえ 牛乳
毎月第3木曜日は「琉球料理の日」です。
沖縄の素晴らしい食文化を次世代に継承していくために、
琉球料理保存協会が制定しました。
琉球料理には、
戦前より受けつがれてきた行事食や郷土料理があります。
健康的な食生活を送っていた先人の知恵がつまった料理を
次世代の子ども達へつなげていきたいものです。
本日は清明祭によせた献立となっています。
【献立】
もちきびごはん ばんじ鶏汁
御三味(揚げ豆腐・ごぼうとこんにゃくの煮付け)
ミミガーあえ 牛乳
今日は旧暦の3月3日沖縄の行事「浜下り」です。
昔より、浜下りには女性たちが海へ行き、砂浜で白い砂をふみしめ、身を清めるという習わしがあります。日頃忙しい女性たちは、この日は一日中浜辺で過ごし、楽しんだそうです。
その時に、浜辺へ持参したお重のひと品に「三月菓子」があります。三月菓子は揚げ菓子です。重箱に詰めやすいように四角い形になったと言われています。
今日は浜下りに合わせてウチナー料理献立です。
三月菓子は給食センターで手作りしました。形は少しいびつかもしれませんが、心を込めて作りました。
子ども達へ給食から沖縄の伝統行事をつないでいきたいです。
【献立】沖縄焼きそば スルル小のシークヮーサーかけ
じゃが芋タシヤー 三月菓子 牛乳
今日は大宜味村自慢のシークヮーサーをふんだんに使った給食です。給食を通して、子ども達に「ふるさと」を感じてほしいと思い、地域の食材をこれからも提供していきたいです。
大宜味産の食材に
シークヮーサー、たま菜【=キャベツ】、アーサ、卵を使用しています。
【献立】
菜の花ごはん アーサ汁
鶏手羽中のシークヮーサー焼き
タマ菜ウサチ ごま菓子 牛乳
今日から1年生の給食が始まりました。
初めての給食献立は、子どもたちの大好きなカレーです。
ガルバンゾ(←ひよこ豆のこと)サラダは、
「1年生がんばるぞー!」と応援を込めて、
給食に登場しています。
初めての給食当番もとても上手にできていた1年生。
カレーもサラダもペロリと食べていました。
【献立】
麦ごはん 野菜たっぷりチキンカレー
ガルバンゾサラダ たんかんゼリー(小2~中学生)
お祝いロールケーキ(小1年生のみ) 牛乳