毎月第３木曜日は「琉球料理の日」です。学校給食献立へ琉球料理を取り入れています。

今日は、沖縄の行事「浜下り（ハマウリ）」の重箱料理に欠かせない「三月菓子（サングヮチグヮーシ）」を手作りして、給食に取り入れました。

旧暦３月３日に行われる「浜下り」には、重箱に自慢の手料理を詰めて、女性たちは海へ行き、海水で身を清め、邪気払いを行いました。

重箱に詰めやすい四角い形をした「三月菓子」は定番の一品です。

沖縄の古き良き伝統的な食文化を給食を通して、子ども達へ伝えたいと思っています。

毎月第３木曜は、琉球料理を食べよう！作ろう！伝えよう！

【献立】大根飯　アーサ汁　ミミガー和え

三月菓子　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日は手作りのカラキチンスコウを作りました。

大宜味産のカラキ葉パウダーを生地に入れると、焼いている時にいい香りが給食センター中に広がります。

カラキの香りには、やる気を高めて、ストレスを軽減する効果があるそうです。

子ども達にも、カラキの香りとともに沖縄の伝統菓子を味わいながら、学校生活を楽しく過ごしてほしいと願っています。

【献立】春野菜のスパゲティー　ほうれん草オムレツ

パパイヤのシークヮーサーサラダ　カラキチンスコウ　牛乳

更新者：学校栄養職員

今年度がはじまり、１週間がたちました。

学年が変わると、給食時間の雰囲気も変化します。新しい教室、新しい担任の先生、いつもと同じ給食献立でも違って見えているように感じます。

新年度から各学級の給食当番さんがそろって、配膳室へ給食を取りに来ています。

エプロン、帽子、ハンカチ、手洗いを忘れずに清潔を保ちながら給食当番ができるといいですね！

【献立】玄米ごはん　麻婆大根　凉拌三絲

抹茶蒸しパン　牛乳

更新者：学校栄養職員

週初めの月曜日。雨がたくさん降りました。

今日はそぼろ丼です。大根葉は地域の農家さんより、直接給食センターへ届けてもらいました。刻んで、塩もみをすると、かさがとても小さくなります。丼ぶりにするとたくさん野菜が食べられそうです。

そして、旬の穫れたてごぼうを使ったみそ汁です。新ごぼうは柔らかく、香り高いので、おいしくいただくことができます。

たっぷり野菜を使った給食。子ども達の一週間スタートを給食から応援していきたいです。

【献立】そぼろ丼　ごぼうのみそ汁

大根と青菜のごま和え　日向夏みかん　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日はパン献立給食です。基本、毎週金曜日は「パン」が主食となります。近隣の国頭村、東村の学校給食と合わせて、北谷町の業者さんにパン製造を委託・配送をしていただいています。

今日は「パーカーハウスパン」です。アメリカ発祥の２つ折りパンで、パカっとパンを開いて、中に具を挟んで食事を楽しみます。

はじめてのパーカーハウスパンに一年生はできるかな？と心配しましたが、お友達同士で教え合いながら、ポークジンジャーやチーズ、サラダを挟み、上手に食べていました。

【献立】パーカーハウスパン　大根のクリームスープ

スライスチーズ　ポークジンジャーソテー　ミモザサラダ　牛乳

更新者：学校栄養職員