9月の栄養指導目標は「運動も大切」です。

来月の10月1日運動会に向けて、練習を頑張る子ども達。運動量が増えてくる時期となります。

体を動かすためには、食事が大切です。特に、朝ごはんは一日を元気に過ごすために大きな役割があります。

今週は給食時間を活用し、1～６年生まで「朝ごはんについて」栄養指導を行いました。

朝ごはんを食べて、３つのスイッチ（脳・体・おなか）を押すことで、一日を元気に過ごすことができると伝えました。

子ども達は「朝ごはんの役割」について真剣に耳を傾けている様子でした。

まずは、主食（おにぎり、パン、うどんなど）をしっかりと量を食べる習慣を身につけていきたいですね。

【献立】バーガーパン　スライスチーズ　豆腐のミートローフ

にんじん豆乳スープ　コールスローサラダ

乳飲料（県産乳量の減少により、代替となります）

更新者：学校栄養職員

運動会の練習がはじまり、子ども達は頑張っている様子が見えます。

練習してきた成果を本番に発揮するために、食事は大切な役割があります。

・量をしっかり食べて、エネルギーを確保すること

・好き嫌いなく食べて、効率よく体づくりをすること

・暑さに負けないよう、食べ物からミネラルを補給すること　等

学校給食でも意識して、献立作りを行っています。

運動会に輝く子ども達の姿を応援したいですね。

【献立】梅しらすごはん　アーサと冬瓜のすまし汁

じゃが芋と魚の甘辛揚げ　酢みそ和え

乳飲料（県産乳量の減少により、代替となります）

更新者：学校栄養職員

今日はスパゲティーナポリタンです。日本発祥の料理と言われています。

実は、大量調理で作る麺料理は、難しい献立のひとつです。

温度管理や茹で具合、味付けなど、毎回試行錯誤しています。

麺の茹で具合で食感がかわり、調味料の量も変化します。

大宜味学校給食センターの調理員のみなさんは、子ども達のために！と一生懸命に取り組んでくれています。

学校給食が作られていく様子や思いを、いろいろな形で子ども達へ伝えていきたいです。

 【献立】スパゲティーナポリタン　ほうれん草オムレツ

アーモンドサラダ　スイートポテト　牛乳

更新者：学校栄養職員

給食で毎回提供される食品「牛乳」

なぜ給食に牛乳がつくのか？というと、

骨や歯の健康を保つ栄養素のカルシウム必要量が一生涯のうち、一番高くなる時期が成長期です。

骨量を増やすことのできる期間は２０歳までがピークと言われています。それ以降の年齢では、骨量が減少していきます。

だからこそ、カルシウム吸収率の高い食品のひとつ「牛乳」は、成長期の子ども達が食べる学校給食として、提供されています。

運動会練習もはじまり、体を動かす機会が増えてきます。熱中症対策にも牛乳はおすすめの食品です。

毎日コップ３杯を飲むと、必要量達成にぐんと近づきます。

【献立】麦ごはん　穀物入りスープ　焼売　回鍋肉

オレンジ　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日は子ども達にも人気のある「ごまマシュマロ」を作りました。

炒ったごまやナッツ類、レーズン、コーンフレークをバターで溶かしたマシュマロとからめて、型枠に押し固めて、切り分けます。

歯ごたえもあるので、咀嚼力強化も期待できます。

日頃の食事づくりにごまを使用する機会はありますか？

ごまの脂質は血液の流れを良くする効果があり、健康を保ちます。

給食でも、つぶのいりごま、すりごま、ねりごまといろいろな献立に使用しています。

ごまをご家庭の献立に取り入れてみませんか？

【献立】麦ごはん　沖縄みそ汁　具だくさん卵焼き

ごまマシュマロ　牛乳

更新者：学校栄養職員