沖縄も風が強く、寒さが厳しくなりました。子ども達も「寒い、寒い」と体をまるめて、縮めている姿が見えます。

今週末は、６年生が福島県西会津町へ出発し、交流が予定されています。沖縄の寒さとは比にもならないほどの氷点下の西会津町。６年生は心配しながらも、とても楽しみにしている様子です。元気に出発することができるよう、給食をたくさん食べてほしいです。

今日は旧暦の１月７日「ナンカヌスク（七日節供）」です。本土で春の七草の入った七草粥を食べるように、沖縄でも身近な食材を使った、柔らかい雑炊「菜ジューシー」を仏壇などに供えて、無病息災を祈ります。

２月２日は節分でしたので、節分の食材「いわし」「大豆」も献立に取り入れ、悪い鬼を退治し、子ども達が体も心も健康に過ごせますようにと給食センターでは願いを込めて、調理しました。

【献立】菜ジューシー　いわしレモンかぼす煮　シブイウブサー

揚げじゃが　黒糖ビーンズ　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日はポークジンジャーソテーです。給食センターで豚肉に下味をつけて、オーブンで焼き調理を行いました。

パーカーハウスパンは、アメリカのホテルで誕生したといわれるパンです。パン生地を延ばして、半分に折りたたむことで、折り目がつき、焼き上がると手で開いてサンドウィッチのように間に具材を挟むことができます。今日はポークジンジャーやポテトサラダ、パインを挟むとボリュームのあるサンドウィッチになります。

【献立】パーカーハウスパン　あさりのトマトチャウダー

ポークジンジャーソテー　ポテトサラダ　パインスライス　牛乳

更新者：学校栄養職員

カリフラワーは冬野菜です。スーパーにもカリフラワーが並んでいる様子があります。

カリフラワーの誕生はブロッコリーが突然白くなったことがはじまりなのだそうです。ビタミンCが豊富なので、風邪予防などに今の寒い季節に食べたい食材のひとつです。

今日は冬野菜としてスパゲティーにカリフラワーを使いました。

受験シーズンです。地域みんなで体調管理をして、受験生を応援したいですね。

【献立】魚と冬野菜のスパゲティー　星のコロッケ

ミルクおから　ごまマシュマロ

牛乳（県産乳生産量減により、熊本県産使用）

更新者：学校栄養職員

今日は旧暦の１月１日旧正月です。港のある地域では大漁旗をなびかせた漁船を見ることができます。

一年の始まりを祝い、給食でも琉球料理祝い献立としました。イナムドゥチは豚肉や椎茸、厚揚げを使い、白みそで煮立てた濃厚な味わいで寒い時期に食べたくなる料理です。

たんかんも今おいしい季節を迎えています。今日は大宜味村で生産されたたんかんが手に入りました。

５年生は、こども園からでいご組さんを迎えて交流給食を行っています。４月から小学校へ入学する園児さんと一緒に正月料理を味わいました。かわいいでいご組さんに優しく接する姿が頼もしい５年生でした。

 【献立】黒米ごはん　イナムドゥチ　魚天ぷら　紅白なます

たんかん　牛乳

更新者：学校栄養職員