週初めの月曜日。雨がたくさん降りました。

今日はそぼろ丼です。大根葉は地域の農家さんより、直接給食センターへ届けてもらいました。刻んで、塩もみをすると、かさがとても小さくなります。丼ぶりにするとたくさん野菜が食べられそうです。

そして、旬の穫れたてごぼうを使ったみそ汁です。新ごぼうは柔らかく、香り高いので、おいしくいただくことができます。

たっぷり野菜を使った給食。子ども達の一週間スタートを給食から応援していきたいです。

【献立】そぼろ丼　ごぼうのみそ汁

大根と青菜のごま和え　日向夏みかん　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日はパン献立給食です。基本、毎週金曜日は「パン」が主食となります。近隣の国頭村、東村の学校給食と合わせて、北谷町の業者さんにパン製造を委託・配送をしていただいています。

今日は「パーカーハウスパン」です。アメリカ発祥の２つ折りパンで、パカっとパンを開いて、中に具を挟んで食事を楽しみます。

はじめてのパーカーハウスパンに一年生はできるかな？と心配しましたが、お友達同士で教え合いながら、ポークジンジャーやチーズ、サラダを挟み、上手に食べていました。

【献立】パーカーハウスパン　大根のクリームスープ

スライスチーズ　ポークジンジャーソテー　ミモザサラダ　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日は新しい学年で頑張る子ども達へエールを込めた、ポークカレーとガルバンゾサラダです。

ガルバンゾはスペイン語で「ひよこ豆」のことです。響きが日本語の「頑張るぞ！」と似ているので、応援献立として給食で使用することがあります。

給食の様子を見ていると、子ども達は「豆」に苦手意識があります。豆類は良質なタンパク質を含み、免疫力を高める食品といわれています。いろいろな形で給食では、「豆」類を使います。ご家庭でも「豆」を使った料理が食卓にのぼると、豆への苦手意識が変化するかもしれません。

子ども達の食体験が豊かになるよう、いろいろな食材に触れる機会を増やしていきたいです。

【献立】麦ごはん　ポークカレー　野菜コロッケ

ガルバンゾサラダ　日向夏みかん　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日から一年生の給食がはじまりました。

一年生の給食時間に教室に行くと、給食時間前の手洗いをきちんとこなし、静かに座って、担任の先生のお話を聞いていました。

準備がはじまると、「きゅうしょくがんばる！」と宣言してくれた一年生のお友達もいました。

今日の給食は、スルルー小（きびなご）を使ったから揚げにシークヮーサーをかけました。よくかんで食べることを伝えています。苦手な子もいましたが、「無理せず、自分のペースで食べてね」と声をかけています。

入学・進級を祝って、お祝いデザートにはみんな「おいしい！」と笑顔でした。

【献立】沖縄焼きそば　スルルー小から揚げシークヮーサーかけ

インガナズーネー　お祝いデザート　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日から令和６年度の学校給食がスタートしました。

スタートに合わせて、村内養殖業者さんより「琉球すぎ」の提供がありました。

昨年度も提供いただき、子ども達からも大好評だった人参ソースをかけてオーブンで焼きました。

ぷりっとした歯ごたえと脂がほどよくのっていて、親しみやすい「琉球すぎ」。おいしくいただきました。ご提供いただき、ありがとうございます。次回は２３日に天ぷらで提供予定です。

今日は、大宜味産じゃが芋も「肉じゃが」に、「大根のウサチ」も大宜味産シークヮーサーの香りたっぷりで、大宜味づくしとなりました。

【献立】麦ごはん　肉じゃが　琉球すぎの人参ソースかけ

大根のシークヮーサーウサチ　オレンジ　牛乳

更新者：学校栄養職員