給食の様子を見ていると、麺料理が好きな子ども達。

今日は中華麺に具だくさんのあんをかけて食べる「あんかけ麺」です。

給食センターでは、業者さんに納品してもらった中華麺を蒸気がモクモクと上がった蒸し器に入れて、加熱します。

加熱ができているか、温度計で測定し、規定温度になっているか確認します。子ども達へ安全な給食を届けるために、衛生管理を徹底して行っています。

給食センターでは、子ども達の様子を把握するために残食を毎日計量しています。

６年生は空っぽの食缶が返ってきました。よく食べている様子にうれしい気持ちになります。

 【献立】中華あんかけ麺　ミニ肉まん　中華ツナサラダ

スナックアーモンド　牛乳

更新者：学校栄養職員

今日は一年生を迎える会がありました。一年生は５年生からプレゼントももらって大喜びでした。「楽しかった！」と笑顔で給食時間を迎えています。

２年生から「お花あげる！」と渡された花びらを水に浮かべて飾るといい雰囲気になりました。素敵な贈り物をありがとう！

今日は村内の水産業者さんより提供いただいた「琉球すぎ」を天ぷらにしました。身が柔らかく、おいしく頂きました。去年に引き続き、子ども達のためにご提供いただき、ありがとうございます。

【献立】もちきびごはん　バンジ鶏のお汁

琉球すぎの天ぷら　デークニ―イリチー　牛乳

更新者：学校栄養職員

毎年４月の第３日曜は「もずくの日」です。

もずく生産量の全国シェア１位を誇る沖縄。

沖縄は海の透明度が高く、きれいなので、海底まで太陽の光が届き、品質の良いもずくを生産することができるそうです。

自然の豊かさが沖縄の産業発展にもつながっています。

もずくは給食献立にもよく使用する食材です。もずくはおなかの掃除をする食物繊維が豊富です。今日は人気のもずく丼にしました。

【献立】もずく丼　大根のみそ汁　ごぼうナッツ

オレンジ　牛乳

更新者：学校栄養職員

毎月19日は語呂合わせで「食育の日」です。

食べることは、生きる基本です。

食を楽しみ、生涯の健康を考えながら、毎日繰り返される「食べること」について意識を向けていきたいです。

食育の日の学校給食献立には、大宜味村や近隣地域で穫れた食材を取り入れています。

今日は大宜味村のじゃがいもとシークヮーサー、国頭村のごぼう、たまねぎ、にんじんを使用しました。

学校では、給食時間をお友達や先生と、ご家庭ではご家族そろって、「食育の日」は食事を囲んで、食を楽しみましょう！

【献立】なかよしパン　いちごジャム　ごぼうのクリームスープ

鯖のカレームニエル　キャベツナッツサラダ　牛乳

更新者：学校栄養職員

毎月第３木曜日は「琉球料理の日」です。学校給食献立へ琉球料理を取り入れています。

今日は、沖縄の行事「浜下り（ハマウリ）」の重箱料理に欠かせない「三月菓子（サングヮチグヮーシ）」を手作りして、給食に取り入れました。

旧暦３月３日に行われる「浜下り」には、重箱に自慢の手料理を詰めて、女性たちは海へ行き、海水で身を清め、邪気払いを行いました。

重箱に詰めやすい四角い形をした「三月菓子」は定番の一品です。

沖縄の古き良き伝統的な食文化を給食を通して、子ども達へ伝えたいと思っています。

毎月第３木曜は、琉球料理を食べよう！作ろう！伝えよう！

【献立】大根飯　アーサ汁　ミミガー和え

三月菓子　牛乳

更新者：学校栄養職員